都是一個令人念念不忘的地方,明明已經是一個全面現代化的城市,但大街小巷中總是隱隱透出一股「古日本」的味道。無論是花見小路、清水寺、還是遠一點的嵐山,都有一種可以隔絕塵囂,享受當刻寧靜悠閒的魔力。是次第四度重返京都,探訪了不少口碑甚好的料理店,又驚喜地住進一間滿滿歷史感的民宿,熟悉的城市,原來還可以有新發現!
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「季楽 京都 姉小路」
介紹好料之前,先介紹一間非常有日本古風味的民宿「季楽 京都 姉小路」。前名「和紙の宿 七十七 姉小路邸」是一家有九十年歷史的町家,當然已經經過翻新,但一踏進門口仍然保有歷史感。這間以和紙為主題的町家分兩層,下層有小廚房、客廳、更衣廳、洗手間、浴室、小花園和半露天的浴缸。上層則有兩個和室和一間睡房。上層的中央部份更用透明玻璃做地板,令空間感大大提高。
做好登記之後,會有工作人員前來即席示範日式茶道及製作歡迎飲品。可以近距離欣賞整個泡茶過程,原來還與我們開玩笑的工作人員,一開始泡茶立即換上認真的神情,整件事有滿滿的儀式感。不過附上的果子超級甜,即使用綠茶伴著吃還是覺得太甜。
「季楽 京都 姉小路」:
地址:京都府京都市中京区式阿弥町118番地
京都祗園 MOURIYA A5 神戶牛
處理好住處,當然要吃好料。來京都吃神戶牛好像有點怪怪,不過於神戶多年的和牛老字號餐廳MOURIYA首次衝出神戶的分店就坐落在祗園,一場來到又難得不用排隊,自然不會錯過。
一分錢一分貨,這麼頂級的和牛,價錢自然比其他店高。不過吃過之後會覺得物有所值。如果想要在京都一嚐神戶和牛,這間店絕對不容錯過,而且好在網上有中文版,要提前預約的話也十分方便。
300年老店 奧丹湯豆腐
每次來到清水寺都有一個煩惱,應該吃「順正」還是「奧丹」?剛好去到那天「奧丹」門口難得不用排隊,當然立即走入去。超過300年歷史的「奧丹」位於三年阪上,門製的門牌和大門充滿濃厚的京都風。走過小橋流水進入傳統和室包廂,窗外是清雅的日式庭園,令人整個心境平靜下來。
平常看似平平無奇的豆腐,在這家名店的手上,變成了精緻無比的食材。先上來的是烤豆腐,綠色的甜味噌醬和口感有點似豆干的烤豆腐出奇地配合,雖然味噌醬有點搶過豆腐的味道,但令人對之後的料理會如何調製更有期待。
主菜上場,店員將小爐點火後,放上一鍋五件豆腐,中間有個小碗放了醬油,令食物和調味都保持同一溫度,可見日本人料理的細心。
除了豆腐料理,套餐內還包含一些蔬菜天婦羅,用薄薄的炸漿新鮮炸起,香口而不油膩。另外還附有一碗山藥和白飯,整個套餐份量吃來剛剛好。想一試京都名物的話,不容錯過。建議避開熱門吃飯時間,那就不用在門外大排長龍。
二条城之側 隱世京料理「立神」
是次來到京都沒有提前預訂一眾超著名的懷石料理店,反而詢問了所住民宿的工作人員,推介在地人都喜歡去的料理店,並代為訂位,結果發現了這間超值的京料理「立神」。「立神」的門口不算起眼,在小路中很容易走過。穿過門口之後還要走一段小路才入到店內。店內沒有華麗的裝修,但一眼所見全是日本人顧客,頓時覺得應該是可靠之選。
於「立神」吃飯,有在地人的感覺,身邊顧客全部操日語,有一家大小,亦有上班族,連職員都好像有點不太習慣應對外國遊客,菜式擺位各樣亦不像一般遊客區名店。但對於已經多次來過京都的人來說,反而有種另外的吸引力,就像真的去了解當地人日常生活一樣。價錢方面,比起同類的料理,「立神」價格還好,人均大約一萬日圓,如果有興趣試的話,可以請酒店或民宿習員先代為預約,減少溝通問題。
京料理 立神:
- 地址: 〒604-0077 京都府京都市中京区丸太町通り油小路西入丸太町24-1
- 電話: +81 075-256-8733
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