跟著韓國人去吃早餐!

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國人對於飯有著特別的鐘愛﹐大部分的韓國人也喜歡一早起來吃一碗熱飯﹐一日三餐也是飯﹐簡單來說就是「飯桶」。隨著韓國人生活節奏急速和單身人口的增加﹐平日在家吃早飯的韓國人已經不多﹐一般也是在外簡單的進食﹐趕快上班。今天為大家推介韓國人平日最喜愛的早餐﹐來首爾自由行旅遊的朋友可以跟韓國人推介吃早餐。買張韓國機票,過來體驗韓國人的生活吧。

  • [ 1. 韓式早餐 ]

首爾自由行:跟著韓國人去吃早餐!

韓國的上班一族經常需要吃「희식」﹐即是同事們或生意伙伴的晚飯聚餐。別以為只是吃飯那麼簡單﹐很多時還要去第二﹑第三場的﹐直到半夜十二點的時間。每一場也是不斷吃和喝酒﹐於是第二天就會感到頭昏腦脹﹐慘不忍睹。韓國人一般在喝酒之後的第二天吃一些可以解酒的早飯。對於韓國人來說﹐吃一些有湯的食品可以中和身體內的酒精。解酒推介的代表有芽菜湯콩나물국밥﹐解酒湯해장국﹐大腸湯순대국﹐拉麵等。

芽菜湯飯 콩나물국밥
豆芽菜湯飯顧名思義是用豆芽菜為主材料﹐加上海帶煮成的湯飯而成。這個湯飯在韓國很常見﹐一般豆芽菜湯飯店是24小時營業﹐好讓一些早起的人或喜愛夜蒲的夜鬼落場後馬上解酒。位於首爾大入口站的豆心콩심是連鎖經營的豆芽菜湯飯餐廳﹐豆芽菜湯飯由3800韓圜起。一般餐廳只提供白開水﹐個人欣賞這家餐廳提供的大麥茶보리차去代替白開水。在韓國人心目中﹐大麥茶是萬能的茶﹐對腸胃有益﹑幫助血液循環﹑改善手腳冰冷的情況﹑幫忙消化等等﹐一有不舒服的地方﹐韓國人就會飲一杯大麥茶。這一碗豆芽菜湯飯雖然只價值3800韓圜﹐但一點也不馬虎。除了用鰹角和海帶做湯底﹐還加入魷魚碎熬成﹐配上豆芽菜﹐清甜而帶鮮味﹐值得推介給窮遊或體驗韓國生活的朋友。

豆心-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲推介位於冠岳區廳對面的豆心
餐廳整潔-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲餐廳較整潔﹐完全不像賣3800
豆芽菜湯飯-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲3800韓圜豆芽菜湯飯﹐CP值很高呢
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▲餐廳的菜式種類不多﹐全部也是以豆芽菜為基礎的菜式

血腸湯 순대국
剛到韓國時﹐聽到這個名字和看到相片﹐只有噁心的感覺。不過﹐在韓國生活了一段時間﹐發現這個血腸湯其實是人間極品。並不是所有的血腸湯也用真正的豬腸﹐基於成本問題﹐很多血腸湯也用綠豆皮做的﹐裡面以豬血混合韓國粉絲為餡料﹐外型與大腸甚為相似﹐於是被外國人稱為血腸湯。首爾站附近延世大廈的鳳村血腸봉촌순대﹐早上10時半前提供早餐優惠﹐5000韓圜可以享用干明太魚湯或血腸湯﹐兩個湯也非常美味﹐採訪當天﹐點了韓國人喜歡的血腸湯。一般的血腸湯會加入血腸﹑豬耳和豬肉,這位於冠岳區廳對面的豆心。 餐廳較整潔﹐完全不像賣3800韓圜的廉價餐廳。餐廳的菜式種類不多﹐全部也是以豆芽菜為基礎的菜式3800韓圜豆芽菜湯飯﹐CP值很高呢。裡的血腸湯只有血腸和薄薄的豬肉片﹐豬肉片爽這口﹐一入口就知道是新鮮的豬肉﹐濃厚的湯底﹐應該是跟每天反覆熬成的豬骨湯不無關係。韓國人比較喜歡加辣椒粉和黑芝麻粉﹐不喜歡吃辣的朋友﹐可以不放辣椒粉﹐只放黑芝麻粉進食。

鳳村血腸-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲位於首爾站附近延世大廈地庫一樓的的鳳村血腸
不喜歡吃辣的朋友可以只下黑芝麻粉-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲不喜歡吃辣的朋友可以只下黑芝麻粉
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▲早餐為左上角的兩款湯飯﹐主要是為上班一族作解酒之用
血腸湯-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲推介:鳳村血腸的血腸湯
  • [ 2. 西式早餐 ]

韓國自由行:西式早餐也不錯!

來過韓國自由行的朋友一定知道﹐韓國有很多不同的咖啡店﹐最近韓國有一則報導說﹐韓國人消耗咖啡的程度已經超越消耗泡菜的份量﹐由此可見韓國人的生活離不開咖啡。咖啡店和麵包店為了吸引這些喜愛咖啡的消費者,紛紛推出很多早餐套餐,主要是一份三文治或麵包﹐配一杯美式咖啡Americano아메리카노﹐部分可以改轉牛奶或加錢轉其他咖啡類飲品。個人喜歡A Twosome Place的早餐﹐有五種選擇﹐比其他連鎖店的款式多,價錢為5000韓圜,環境較舒服。推介:當天點了一個番茄蛋英倫麵包套餐﹐蛋量比相像中多(因畜流感的關係﹐韓國的雞蛋現在是天價﹐所以很多店也少用雞蛋,以減低成本)﹐芝士也很濃﹐整體表現不俗。

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▲A Twosome Place的早餐套餐 ﹐有5款選擇﹐相對選擇較多
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▲圖為Set E的番茄蛋英倫麵包套餐

Paris Baguette的早餐也有三至四款選擇, 配一杯美式咖啡Americano아메리카노(部分店舖可免費更換牛奶﹐需到店舖自行查詢。)主要供應冬甩的Dunkin' Donuts也有一系列的早餐供應, 供應時間較其他店長﹐11點前也能享用﹐但味道一般﹐不及前兩者好。

ParisBaguette-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲Paris Baguette的早餐套餐,位置是首爾站出口
ParisBaguette早餐套餐-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲Paris Baguette的早餐套餐深受歡迎﹐短時間便會賣清
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另外,還有Dunkin' Donuts,選擇較多﹐但味道一般。

總結﹐早上需要喝一杯咖啡提醒的話, 那些咖啡店和麵包的早餐選擇是不錯的推介﹐不過大部分店舖也是提供到早上10點為止﹐如果要吃早餐﹐恐怕自由行的朋友要早一點起床才能吃到。

  • [ 3. 便利店早餐 ]

首爾景點:Issac Toast

除了以上的咖啡店早餐外﹐來韓國首爾自遊行的朋友一定知道Issac Toast﹐ 雖然部分店有座位﹐能提供堂食﹐不過大部分Issac Toast的店舖也是以外賣方式經營﹐可能需要邊行邊吃。多士的選擇多﹐價錢也豐儉由人﹐準備的速度也很快﹐無論任何時候也可以買到﹐因此深受韓國人的喜愛﹐這個應該是自由行不能錯過的早餐推介。

IssacToast餐牌-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲Issac有多款不同的三文治配搭﹐價錢豐儉由人
IssacToast三文治-首爾自由行-韓國自由行-韓國旅遊-首爾景點-韓國機票
▲Issac的職員是穿著紅色的制服,為大家即時做三文治

韓國旅遊:必逛便利店!

另外﹐上述提到﹐大部分韓國人較為喜歡飯食﹐有些人為了方便﹐會到便利店選購韓式飯盒﹐簡單進食。近幾年﹐韓國的便利店為了跟上速食和獨自吃飯這個潮流﹐經常推出很多不同主題的飲盒﹐以吸引這類顧客。以CU為例﹐推出了韓國知名的美食研究家白種元先生研製的飯盒﹐GS25以韓國媽媽級演員國民媽媽金惠子女士研究的飯盒等等﹐每一家也各有特色﹐不單是早餐﹐韓國的上班一族經常也作為午餐晚餐之選。韓劇經常出現在便利店進食的場面﹐那個場面是真實反映韓國的食文化﹐如果想體驗一下韓國人的生活﹐便利店便是來首爾旅遊不能錯過的行程﹑體驗韓國文化的好推介。

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