東京近郊自由行:歷史與現代交匯處,清澄白河賞櫻花歎BlueBottle咖啡一日遊!

果去東京自由行旅行,通常大家都會去新宿、原宿、池袋等地方。而我這一次想遠離煩囂,親身到這個歷史與現代的交匯處──清澄白河,在東京近郊過一日寫意休閒的生活,一次過賞櫻花兼歎BlueBottle咖啡。

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清澄白河一日遊行程路線圖:

清澄白河站
1 Day
  • 第一站: 清澄庭園 (逗留時間約2小時)
  • 第二站: 深川釡匠 (如果不用排隊,逗留時間約1小時)
  • 第三站: Blue Bottle 清澄白河店 (逗留時間約1小時)
  • 第四站: 隨意觀光
1 Day Tour

東京市中心前往清澄白河方法:

通常以鐵路前往,其中經都營地下鐵大江戶線及東京地下鐵半藏門線都能到達此地。

如果從新宿出發,可步行至新宿西口站,乘搭都營地下鐵大江戶線,經過12個站於清澄白河站下車,車程約二十五分鐘。如果從涉谷出發,可乘搭東京地下鐵半藏門線,經過11個站於清澄白河站下車,車程約二十三分鐘。

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▲都營地下鐵大江戶線路線圖 (資料來源: Tokyo Metropolitan Government)
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▲東京地下鐵半藏門線路線圖 (資料來源: Tokyo Metro Co., Ltd)

清澄白河重點參觀景點:

首先要參觀清澄庭園,由三菱集團創辦人岩崎彌太郎於1878年建立,用來慰勞三菱旗下員工及接待賓客的庭園。其後於1891年進行改造為「回遊式林泉庭園」,即是中央是泉池位,觀賞者能夠沿著池邊步行,以不同角度及建築物襯托下,欣賞優雅脫俗的美景。庭園內還擺設岩崎家於全國各地收集而來的各種名石,另外亦有櫻花園景,可惜當時櫻花遲開,未能夠觀賞璨爛的花海。由於清澄白河並不是熱門旅遊點,庭園內並沒有太多人,主要是本地家庭,讓人可以寧靜地放下平日緊張的步伐,慢慢地以不同角度欣賞庭園景。

參觀清澄庭園後,開始感到肚餓,當然要品嘗傳統的東京鄉土料理「深川丼」,「深川丼」起源於江戶時代的東京,亦為清澄白河獨有的傳統料理。由於清澄白河位置在隅田川附近,漁夫或住民就會前往隅田川撈蛤蜊(蜆子),然後將蛤蜊跟米飯一起炊熟而成的釡飯,用最簡單的方法沒有特別調味,米飯在烹煮過程中原汁原味地吸引蛤蜊精華,最後加上蒽及紫菜絲就製成一碗美味的「深川丼」。而當中最出名的餐廳就是「深川釜匠」。「深川釜匠」離清澄庭園不遠,大約只有五分鐘路程左右。

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▲深川釜匠店舖
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▲深川丼,價錢大約一千多Yen

藍瓶咖啡 Blue Bottle

品嘗完「深川丼」後,就可以返回現代,朝聖著名來自美國加州的Blue Bottle清澄白河店。明明Blue Bottle於東京其他熱門地方如新宿、六本木等都有分店,為何要參觀這間分店?原因是清澄白河店是Blue Bottle的第一店,所以如果大家是Blue Bottle迷一定要到此店朝聖。Blue Bottle最特別之處是其手沖咖啡,這個是其他連鎖咖啡店所沒有的。因為手沖咖啡需時,而且聘請咖啡師的要求亦相應提高不少,不然就很容易影響質素。

另外,為了保持手沖咖啡的質量穩定,Blue Bottle對使用濾杯及濾紙有相當高的要求,首先濾杯耗時五年來決定角度、形狀及內裏結構,濾杯物料則於千挑萬選之下選用了薄而堅固的「有田燒」,由日本擁有400年歷史的「久右エ門窯」製造。而濾紙物料則用上竹子,使店員能夠節省時間,不必每次沖咖啡前澆熱水來消除異味。

店舖與Starbucks時尚風格不同,Blue Bottle偏走向簡約路線,像清澄白河店以白色為主調,只附上藍色Blue Bottle標誌,感覺上就像咖啡界的Apple般簡潔。另外大家還可以品嘗Blue Bottle New Orleans特色冰咖啡,用材並不簡單,首先於研磨後的咖啡粉加上有機菊苣粉,最後加入有機庶糖及全脂鮮奶,質感細膩而味道甜,比平常的Iced Latte有著與眾不同感覺。

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▲Blue Bottle清澄白河店舖
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▲Blue Bottle清澄白河店餐單
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▲店員全神貫注調製手沖咖啡
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▲Blue Bottle New Orleans特色冰咖啡
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▲清澄白河橋旁的櫻花樹

除了Blue Bottle,如果大家意猶未盡,清澄白河還有很多用心經營的咖啡店,值得推介的有Allpress Espresso及Arise Coffee Roaster,有空可以一試。感謝清澄白河帶給我一天寧靜寫意的生活,能夠暫時忘郤自身的煩惱。

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