日本重視歷史，各地都有遠古留下來的名城及天守閣等遺跡，有人制霸100名城為旅遊目標。姬路城能在眾多名城之中突以圍出成為榜首，全身雪白的城池自然有其過人之處。由於其白色的外牆，也被稱為白鷺城。經過幾年翻新維修之後，姬路城於2015年重開，今次就去拜訪一下，這個位於兵庫縣的「白鷺城」及在姬路城公園附近的日式庭院「好古園」。

貴為日本三大古老名湯，道後溫泉的溫泉酒店極多，附近的溫泉街亦有很多名產手信。今次我們就去到日本皇室，包括昭和天皇、平成天皇及現任令和天皇一家下塌過的「道後鮒屋旅館」(ふなや)。「鮒屋旅館」問業於江戶時代，至今已有近400年歷史。雖然歷史悠久，但絲毫不會感到古舊，反而帶有一絲貴氣平和的味道。

說起四國愛媛，最著名的一定是道後溫泉，小小的一個地方，不但吸引到大文豪夏目漱石，連日本皇室成員亦喜歡前往。坊間甚至有指，歷史久遠的「道後溫泉本館」其實就是宮崎駿著名動畫「千與千尋」中湯婆婆湯屋的原形。如此有魅力的地方，不去過怎算去過四國？

對箱根這個地方一直有莫名的幻想，總覺得是一個既悠閒、有歷史感又浪漫的地方。最重要是這個關東溫泉之鄉雖然位於郊外，但從東京市中心過去，坐JR及小田急電鐵都可以直接到達。有些人去箱根會選擇即日來回，行行湯本大街、去蘆之湖浪漫一番，再參觀箱根神社。但難得一場來到，想要完全放鬆，當然要入住溫泉旅館，享受一下泡浴及會席料理啦！

位於長崎港的出島，是日本江戶時代鎖國政策期間，唯一對外開放的窗口，也是當時外國人來日本貿易時的居留的。出島荷蘭商館跡這座人工島遺下了不少歷史故事，入面有餐廳、商館、倉庫等等建築物，經過復修之後，成為了長崎市其中一個最著名的景點。不少人更會換上和服，體驗一下江戶時代異國風情的浪漫。

位於九州的長崎，從江戶時代開始就是日本的門戶。作為當時唯一一個被允許和外國人通商的口岸，長崎受西方文化影響甚深，加上同時與中國韓國進行貿易，令到長崎一個小小的地方，混合了中日西幾種文化。不過要數長崎最出名的，除了文化歷史，便是「新世界三大夜景」之一的稻佐山夜景，今次就和大家一起去享受這個世界之最。

燒肉基本上是每次到台灣必吃的，選擇多食材好之餘，價錢還要相當宜人，基本上每次都要吃到捧著肚子走。看著生肉在網上慢慢燒成熟肉，將肉放入口之前，眼睛先享受一次。作為半個台灣在地人，今次就向大家介紹三間，物超所值的台中燒肉店。

不知是否受過日本統治的關係，在台灣似乎特別容易找到日式風格的居酒屋。台中自由行一般在商場中的連鎖式居酒屋，無論裝潢有多精美，總有種人造的虛偽感。這家位於台中北區健行路的和道屋就不同，沒有太多的宣傳，隱身在巷弄之中，不細心留意的話根本不會發現，但反而有一種，在東京新宿巷弄中，深夜食堂的感覺。

一般在香港吃比較高級的鐵板燒，人頭八百至一千元港幣可算是最低消費，不過若然你願意花一小時坐飛機由香港來到台中自由行，以近乎三份一的價錢，就可以一嚐頂級鐵板燒。

京都是一個令人念念不忘的地方，明明已經是一個全面現代化的城市，但大街小巷中總是隱隱透出一股「古日本」的味道。無論是花見小路、清水寺、還是遠一點的嵐山，都有一種可以隔絕塵囂，享受當刻寧靜悠閒的魔力。是次第四度重返京都，探訪了不少口碑甚好的料理店，又驚喜地住進一間滿滿歷史感的民宿，熟悉的城市，原來還可以有新發現！