濃郁馬糞海膽．民宿青塚食堂

帶

著滿袋威士忌手信離開北海道旅遊景點余市蒸溜所，原打算隨即到北海道自由行必到的浪漫小樽看夜景，但在蒸溜所看得太著神，快樂不知時日過，只好先回到札幌酒店check in休息 (酒店詳情參閱<<北海道自由行 – 札幌高性價比酒店推介+高質蟹本家盛宴>>)，待睡醒再回小樽day tour。北海道旅遊其中一個指定動作，我認為是品嚐日本人視為最頂級、最矜貴的北海道馬糞海膽，今次我特意選了位於小樽海旁的青塚食堂品嚐此人間極品。

大概40分鐘車程我們便回到了小樽市，遊覽此浪漫小鎮之前我們先到青塚食堂吃午餐。青塚食堂位於小樽市的右上方，鄰近水族館，與著名的小樽運河有段距離，自駕就不受地理環境的限制，這正是自駕遊的樂趣！出發前都做了點資料搜集，青塚食堂既是民宿，同時亦是一間餐廳。餐廳鄰近海邊，出售的海鮮、刺身，出名新鮮，肥美。我們沿著海岸線進發，迎著飄雪，心中想著馬糞海膽，突然有種浪漫的感覺，嘻。

時間才11:30，人客不算太多，我們停好車就進了店。食堂外觀平實，一進內就感到一股暖流，原來店員就在近門的位置燒海鮮，看到我口水都要流了。一行七人，好處是什麼都可以叫，大家一起分享，不怕浪費。我們點了馬糞海膽、大蜆刺身、燒帆立貝、燒魷魚筒、生蠔、烤螺、在門外已吸引著我眼球的燒鯡魚，還有烚賴尿蝦。

一板馬糞海膽，比想像中多很多，顏色呈金黃又帶點橘色，絕無瘀黑。馬糞海膽膏的瓣塊較細，紋理分明，透徹，好了不再研究了，美食當前，實在忍不了口。張開口，一啖放入，兩個字「甘香」，補多兩隻字「濃郁」，海膽甜度高，一入口已散發新鮮的香味，是幸福的味道，同行友人聲稱不吃刺身，但我見她也忍不住夾了幾次，實在是魅力沒法擋！一大板才5000Yen，實在是價廉物美。吃完大家意猶未盡，再encore一分海膽定食，實在是精彩，在香港相信要雙倍或更高的價錢才可品嚐這種級數的海膽。