都是一個令人念念不忘的地方，明明已經是一個全面現代化的城市，但大街小巷中總是隱隱透出一股「古日本」的味道。無論是花見小路、清水寺、還是遠一點的嵐山，都有一種可以隔絕塵囂，享受當刻寧靜悠閒的魔力。是次第四度重返京都，探訪了不少口碑甚好的料理店，又驚喜地住進一間滿滿歷史感的民宿，熟悉的城市，原來還可以有新發現！
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「季楽 京都 姉小路」
介紹好料之前，先介紹一間非常有日本古風味的民宿「季楽 京都 姉小路」。前名「和紙の宿 七十七 姉小路邸」是一家有九十年歷史的町家，當然已經經過翻新，但一踏進門口仍然保有歷史感。這間以和紙為主題的町家分兩層，下層有小廚房、客廳、更衣廳、洗手間、浴室、小花園和半露天的浴缸。上層則有兩個和室和一間睡房。上層的中央部份更用透明玻璃做地板，令空間感大大提高。
做好登記之後，會有工作人員前來即席示範日式茶道及製作歡迎飲品。可以近距離欣賞整個泡茶過程，原來還與我們開玩笑的工作人員，一開始泡茶立即換上認真的神情，整件事有滿滿的儀式感。不過附上的果子超級甜，即使用綠茶伴著吃還是覺得太甜。
「季楽 京都 姉小路」其實就位於二條城旁邊，交通亦算方便，如果想體驗京都町家生活的話，是一個不錯的選擇。
「季楽 京都 姉小路」：
地址：京都府京都市中京区式阿弥町118番地
京都祗園 MOURIYA A5 神戶牛
處理好住處，當然要吃好料。來京都吃神戶牛好像有點怪怪，不過於神戶多年的和牛老字號餐廳MOURIYA首次衝出神戶的分店就坐落在祗園，一場來到又難得不用排隊，自然不會錯過。
到訪當日雖然已經過了午餐時間，但樓下的一層仍然坐滿，於是有幸被安排到樓上的包廂坐，環境更寧靜。想著如果只吃和牛的話，可能會太油膩，於是選好了套餐之後又另外了一隻鮑魚。坐下不久師傅就上來跟我們打招呼，介紹我們今天選擇了的套餐。其後又將食材放到我們面前，示意我們任意拍照。看來師傅和職員都習慣了招待一眾ig達人，甚至叫大家拿著牛肉，主動提出幫大家拍照，相當貼心。雖說是和牛名店，但和牛以外的菜式，他們都做得相當出色。首先來到的是粟米冷湯，粟米米極濃，而且有一股滿足的甜味，小小的一碗很快就喝光。
享用主角和牛之前，師傅先拿出我們另外叫的鮑魚上來。原來以為只是細細的一只，但結果看到比手掌還要大的鮑魚，完全令人目瞪口呆。貪玩的把手按下去，鮑魚極有反應，新鮮到不得了。
吃鐵板燒的一個好處，就是可以看著鐵板師父在你面前表演精湛的刀功和技術。只見三兩下手勢，原本一大只鮑魚就按部位被師傅「肢解」。平常我們要除去鮑魚殼要出盡九牛二虎之力，但對師傅來說都是輕以易舉的事。
吃過海鮮，主菜要上場。師傅先把一塊A5和牛和另一塊神戶牛沙朗放在一起讓我們拍照，然後介紹他們是哪個部位，又換上另外的醬汁、芥茉和海鹽。只見師傅首先將牛脂和牛肉分開，輕煎之後再切成一小塊一小塊。看著和牛由嫩粉紅慢慢變色，本身就是一件賞心樂事。
一分錢一分貨，這麼頂級的和牛，價錢自然比其他店高。不過吃過之後會覺得物有所值。如果想要在京都一嚐神戶和牛，這間店絕對不容錯過，而且好在網上有中文版，要提前預約的話也十分方便。
300年老店 奧丹湯豆腐
每次來到清水寺都有一個煩惱，應該吃「順正」還是「奧丹」？剛好去到那天「奧丹」門口難得不用排隊，當然立即走入去。超過300年歷史的「奧丹」位於三年阪上，門製的門牌和大門充滿濃厚的京都風。走過小橋流水進入傳統和室包廂，窗外是清雅的日式庭園，令人整個心境平靜下來。
平常看似平平無奇的豆腐，在這家名店的手上，變成了精緻無比的食材。先上來的是烤豆腐，綠色的甜味噌醬和口感有點似豆干的烤豆腐出奇地配合，雖然味噌醬有點搶過豆腐的味道，但令人對之後的料理會如何調製更有期待。
接著上場的冷豆腐，用冰塊和冷水載著，以一塊小葉作點綴，不加任何調味，光是那份豆香已經令人想一吃再吃。
主菜上場，店員將小爐點火後，放上一鍋五件豆腐，中間有個小碗放了醬油，令食物和調味都保持同一溫度，可見日本人料理的細心。
除了豆腐料理，套餐內還包含一些蔬菜天婦羅，用薄薄的炸漿新鮮炸起，香口而不油膩。另外還附有一碗山藥和白飯，整個套餐份量吃來剛剛好。想一試京都名物的話，不容錯過。建議避開熱門吃飯時間，那就不用在門外大排長龍。
二条城之側 隱世京料理「立神」
是次來到京都沒有提前預訂一眾超著名的懷石料理店，反而詢問了所住民宿的工作人員，推介在地人都喜歡去的料理店，並代為訂位，結果發現了這間超值的京料理「立神」。「立神」的門口不算起眼，在小路中很容易走過。穿過門口之後還要走一段小路才入到店內。店內沒有華麗的裝修，但一眼所見全是日本人顧客，頓時覺得應該是可靠之選。
甫坐下，職員先詢問有沒有會敏感的食物，又怕我們是遊客不熟規矩，表明菜會一道道上，用餐時間可能需要兩小時。打頭陣上場的時一個凍湯，酸酸甜甜帶點柚子的味道非常開胃。中間有點類似果凍的口感，賣相亦非常精緻。
可能是比較家庭式料理的地方，接著上場的刺身沒有如一般名店放得奪目華麗，反而有一種樸實之感，不過絲毫沒有影響味道，海膽非常新鮮，吃不出是甚麼魚的刺身，一點筋都沒有。接著的幾道菜色，亦令人有驚喜。
於「立神」吃飯，有在地人的感覺，身邊顧客全部操日語，有一家大小，亦有上班族，連職員都好像有點不太習慣應對外國遊客，菜式擺位各樣亦不像一般遊客區名店。但對於已經多次來過京都的人來說，反而有種另外的吸引力，就像真的去了解當地人日常生活一樣。價錢方面，比起同類的料理，「立神」價格還好，人均大約一萬日圓，如果有興趣試的話，可以請酒店或民宿習員先代為預約，減少溝通問題。
京料理 立神：
- 地址: 〒604-0077 京都府京都市中京区丸太町通り油小路西入丸太町24-1
- 電話: +81 075-256-8733
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