Sydney美食澳洲旅遊必買手信推薦!試食澳洲人最愛的Vegemite

近普天同慶的聖誕節,香港準備過冬,地球另一角落的澳洲就快進入熱辣辣的旅遊旺季!回想當年我在Tasmania大汗疊細汗參加農場老闆的聖誕BBQ Party,他的孫仔孫女在家中的小游泳嬉水,商場裡聖誕老人的裝扮都是準備要去衝浪的樣子,對於地球另一邊成長的的我來說真是很新奇。

澳洲旅遊推薦除了有令我迷倒的自然景色外,還有她的美食,例如:Sydney美食,fish market內的超厚肉泥蟹、比甜蝦更甜的Scampi深海甜蝦;媲美日本的澳洲和牛;高質素新鮮多汁甜美的生果;我最愛的Slow cook薯片系列;還有一樣,你一定要試的澳洲醬 - 澳洲人最愛的Vegemite!

GoFlyLa
酒店機票旅遊優惠代碼

Sydney美食-澳洲旅遊推薦-來到澳洲你一定要試的澳洲醬 - 澳洲人最愛的Vegemite (網上圖片)
▲來到澳洲你一定要試的澳洲醬 - 澳洲人最愛的Vegemite (網上圖片)

黃加紅的標籤,白色的字體,有去過澳洲超級市場的朋友應該都有見過Kraft出品的Vegemite。小弟跟Vegemite第一次相遇於墨爾本Hostel內的廚房,那裡供應著不同的麵包醬給背包客使用,一大桶搶眼的Vegemite,一眼看下去,我誤以為是類似Nutella的朱古力醬,隨即把剛烘完還有餘溫的多士搽上Vegemite,一口咬下,一臉茫然,黑人問號出現,不妙!何解這朱古力醬這麼古怪,又鹹又苦,如硬要我形容,那就是肉溝上穀物發烤一段時間後再加鹽的味道,世上為何會有如此災難級的多士醬?

Sydney美食-澳洲旅遊推薦-在澳洲超級市場內輕易找到的Vegemite (網上圖片)
▲在澳洲超級市場內輕易找到的Vegemite (網上圖片)
Sydney美食-澳洲旅遊推薦-曾中伏的我,搽在多士上的Vegemite也太像Nutella朱古力醬了吧(網上圖片)
▲曾中伏的我,搽在多士上的Vegemite也太像Nutella朱古力醬了吧(網上圖片)

GoFlyLa
酒店機票旅遊優惠代碼

中伏後的我冷靜地把咬了一口的多士徐徐放下,把它掉到垃圾筒內,頭也不回轉身離開,我與Vegemite的關係亦就此完結。吃過Vegemite後久久不能自己,上網翻查關於它的資料,其中一篇關於它的文章如下:

If you're Australian, you may feel loyalty to Vegemite over all other yeast spreads (even though it's owned by Kraft, an American company). If you're not Australian, it may be a complete mystery to you. Generally speaking, one either loves or hates.

(Source: http://www.bitesizedthoughts.com/2011/11/vegemite-marmite-and-promite.html)

文中的形容相當貼切, Vegemite在我而言就是Mystery。Vegemite是澳洲其中一樣標誌性的產品,至今已經有長達90年的歷史,它是一種發酵物,澳洲人通常會把它搽在餅乾或多士上食用,口感順滑,營養價值高(含豐富維他命B),聽說當年打仗的軍人都會帶備在身;Vegemite有不同尺寸的包裝供選擇,基本上任何超市,紀念品店都可以買得到,可想而知它有多普及;有人更會以它作料理的調味料...小弟實在不敢相像。

除了Vegemite,同類型的兄弟產品還有Marmite,又稱Ourmite,來自英國,比Vegemite年長20年,其後引入到澳洲 (相信與英國移民一同越洋來到澳洲),再演變出澳洲特有的Vegemite;另一種是Promite,我在Tasmania 農場生活時,老闆都有請過我食,Promite味道比Vegemite溫和,較容易入口,營養價值更高,但其實都是又鹹又苦。

▲Vegemite的同門師兄弟還有Marmite、Promite,都是一樣又鹹又苦,只是程度有點不同 (網上圖片)

Vegemite是一種極端的食物,雖則我大部分朋友都好討厭它的味道,如我一樣試完一次就不會再吃;但我亦曾遇過喜歡它有獨特味道的朋友。去澳洲的話,一定要試試澳洲人喜愛的Vegemite,我保證你會永遠記得那種屬於澳洲的味道。

GoFlyLa
酒店機票旅遊優惠代碼

當鑽石愛上粉嶺

生活迫人得來又淡淡似是流水
開個page歸隱避世
post下鎖事
記下遊蹤
留個紀錄

Leave a Comment

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search