州島氣候溫和，又有平緩的草原，相當適合養馬，自朝鮮時代已經大規模飼養馬匹。島上的畜牧業至今依然重要，馬場數量甚多，馬肉料理也甚具特色，而且營養豐富，因為馬肉蛋白質高，油脂又少，鐵質更是牛肉三倍以上，因此價錢不輸韓牛，古時是非常珍貴的食材，只有皇室才能享用，現在已成了地道的濟州美食。
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- [ 馬肉料理：馬真家（마진가） ]
馬肉料理專門店「馬真家」位於濟州市，從機場自駕5分鐘便到，徒步的話從濟州長途巴士站出發只需15分鐘左右。因為不知道會否客滿，所以我6點幾便早早去到，成功包場做了餐廳唯一的客人，哈！馬肉在等著我啦！
濟州美食：馬肉套餐
對於想嘗鮮的觀光客來說，馬肉套餐自然是熱門的選擇，各種款式都可以試試看。可是非常不幸，我今次是單獨出遊，滿心歡喜地想要來個馬肉大餐的時候，被店員告知套餐只做兩人份或以上！實在令人傷感，單點較貴事小，吃不了很多款事大啊……
我重新振作，決定改為點烤馬肉。
店員：「那也是兩人以上才可以點……」
OK大丈夫，我點馬肉火鍋好了。
店員：「也是兩人以上才能點……」
我：「……」
店員：「……」
其實有甚麼是一個人可以吃的？
店員：「米飯。」
……最後我點了生馬肉絲拌飯，還有馬肉刺身。
初嚐馬肉刺身
馬肉刺身呈深紅色，看起來像吞拿魚刺身，我先試試甚麼醬汁都不蘸，吃起來與牛肉很相似，但因為纖維較豐富又低脂，所以比牛肉更有嚼勁。蘸了豉油後更是神奇，馬肉刺身味道竟瞬間變了吞拿魚，非常過癮，也完全沒有腥味或是血淋淋的感覺，能吃吞拿魚刺身的人應該都接受到這個濟州美食，不用擔心。
生馬肉拌飯裡的馬肉切成絲，與配料混著吃，比較爽甜，也很好吃，不過不說的話我會以為是牛肉。如果想體驗馬肉的質感和味道，選擇刺身會較好。
濟州必食：馬肉壽司、涼拌馬肉、烤馬肉
吃飯途中來了一班客人，十幾個人非常熱鬧，他們都點了套餐，我也想食套餐啊，如果他們早點出現，我好想問下單時加我一份可以嗎……
那套餐其實有甚麼吃呢？馬肉刺身、馬肉壽司、涼拌馬肉、烤馬肉、馬骨湯、漢堡馬扒、馬肉餃子等，A餐和B餐相差10000won，分別在於B餐没有馬肉刺身。
濟州必買手信：馬油、馬骨粉
濟州的各款馬製品也非常有名氣，例如馬油、馬骨粉等都是人氣特產。馬真家的洗手間內，也能見到馬油肥皂的蹤影，保濕潤膚兼美肌，要買手信的話不妨考慮下！
馬真家（마진가）：
- 地址：54 Namseong-ro, Yongdam 1(il)-dong, Cheju, Jeju-do
- 電話：+82 64-721-9282
- 營業時間： 10:30～22:00，星期二公休
- 網頁：http://majinga.fordining.kr
旅途甩轆脫線事件簿， 最愛阿根廷，最難忘伊朗。因為樣子奇趣，所以總遇上好人好事。
炸雞愛好者，食好嘢最緊要係有一班同你一齊「嗯～」住呻吟嘅朋友！
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