隱世小店之選：Goc Ha Noi

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越南自由行除了吃河粉(重溫：河粉攻略)，怎能不喝咖啡？無論是路邊攤販、餐廳或是Cafe，咖啡也老是常出現，胡志明市街頭巷尾也飄散著咖啡的香味。這次為大家介紹幾家不同風格的必去咖啡店，用一杯咖啡的時間漫遊胡志明市！

4. 咖啡公寓

[ 隱世小店之選：Goc Ha Noi ]

在背包客集中地范五老街亂逛時，見到有個寫著「Egg Coffee」的牌子孤伶伶地豎在路邊，心諗正喎，因為蛋咖啡是越南的懷舊咖啡，從前人們買不起牛奶，便用蛋黃代替，加入咖啡拌勻當作Cappuccino的泡沫。現在已不是隨處可見，難得遇上即時狗衝！

論地點這家小店真夠隱世，位於毫不起眼的小巷裡，要不是街上豎著牌子實在很難發現它的存在。小店地下是收銀櫃檯，一樓和二樓每層各只有兩、三張桌子，雖然地方淺窄，但是人流不多，我有幸獨霸全層。

蛋咖啡大半杯都是奶黃色的泡泡，與底部的咖啡拌勻後，口感像奶昔般鬆軟，沒有生雞蛋的腥味，也沒有一般咖啡的奶味，卻有種類似蛋糕的香味，相當有趣。除了Egg Coffee，還可以選Egg Cocoa呢。

Goc Ha Noi：
地址：165/3 Bui Vien Street | Pham Ngu Lao Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam
營業時間：(星期一至六)8:00～22:00／(星期日)9:00～22:00

[ 外帶之選：Phuc Long (福隆咖啡) ]

福隆咖啡是1957年創辦的老字號，在越南很有名氣，光是在胡志明市便有25家分店。除了本地人之外，也很受台灣人喜愛。這裡除了賣傳統的越南咖啡，也有Cappuccino、Green Tea Latte、水果茶、甜品等，還可以買咖啡豆當手信。

我選了外帶凍奶茶，杯子質量不錯，杯身夠硬淨不會軟綿綿，很適合邊喝邊逛街，而且每次我經過總見店裡座無虛席，所以還是外帶比較方便吧。奶茶是福隆的招牌名物，茶味很濃，沒有越南式的超甜，味道比較近似台式手搖茶，真是令人驚喜啊，難怪深受台灣旅客歡迎！

Phuc Long (福隆咖啡)：
網址：http://phuclong.com.vn/en

[ 連鎖店之選：Highlands Coffee (高原咖啡) ]

Highlands Coffee是越南其中一家最大的咖啡連鎖店，幾乎每個越南景點如郵政總局、粉紅教堂、濱城市場、范五老街等，附近總會見到它的蹤影。連鎖店的咖啡質素有保證，而且店面乾淨又寬敞，不愁沒有座位，加上冷氣充足，炎夏時在這裡悠閒地喝一杯咖啡，簡直像沙漠裡遇見綠洲。

來一杯滴漏咖啡，等待咖啡一滴一滴落下，一杯至少滴足五分鐘，與友人邊聊邊等，即使身在連鎖店，感覺已經夠Chill。雖然越南的咖啡由法國傳入，可是這種滴漏咖啡現在也很難在法國找到。

Highlands Coffee (高原咖啡)：
網址：http://www.highlandscoffee.com.vn/en/home

[ 文青打卡之選：The Cafe Apartment (咖啡公寓) ]

The Cafe Apartment是一座超過五十年歷史的舊樓，以前是越南政府和美軍使用，2015年起改為民用，成為九層高的咖啡公寓，每層都有不同風格的Cafe，還有美甲店、服裝店等，絕對是越南自由行最強文青/打卡勝地，一不小心大半天就耗在裡面不出來了。公寓座落於寬敞的阮惠街步行街 (Nguyen Hue Street)，外表像格仔舖，很容易辨認，入口就在地下書店左邊。公寓內有樓梯和電梯，電梯每趙收費VND3000，記得保留收據，部分消費商戶可以退款。不過還是建議洗樓式行樓梯，不但能將每一層都走遍，還可以在梯間拍文青照。